Whisky a jídlo

Single Malt Whisky Club CR je již dlouhá léta předním propagátorem spojování whisky s jídlem. Pořádáme pravidelné ochutnávky, které sestávají z tří až pětichodového menu doplněného o whisky, které nejlépe korespondují s předkládaným pokrmem. V poslední době spolupracujeme například s hotelem Hoffmeister (pětihvězdičkový hotel v srdci Prahy doporučený renomovaným průvodcem Michelin pro rok 2012). Vzhledem k mnoha možnostem uvádíme jednu z dříve již realizovaných ochutnávek (jedná se o degustační menu).

Studený předkrm
Zauzená tyrolská šunka plněná bílým chřestem, přelitá oříškovým glazzé
Whisky Rosebank z nezávislého plnění Gordon McPhail

Polévka
Cock-a-leekie
Whisky Glenkinchie Distillers Edition 1990

Teplý předkrm
Filet z nilského okouna přelitý limetkovým juss, podávaný s bramborovými parfait
Whisky Arran - Bourgogne Wood Finish

Hlavní chod
Pečená králičí roláda plněná kachními játry, podávaná s dijonským dupey
Whisky Glenfarclas 21 let

Dezert
Čokoládové sufflé z 80% čokolády
Whisky Lagavulin 16 let

Cena za tuto ochutnávku činí 750,- Kč (zahrnuje kompletní menu, pivo Pilsner Urquell a vzorky 0,02 l od každé whisky)

Fotografie použita dle Creative Commons mendhak  © 2012 Všechna práva vyhrazena.

Vytvořte si webové stránky zdarma!Webnode