Whisky and Food - tentokrát na téma netradiční vánoční menu

13.12.2012 18:30

Dne 13. prosince 2012 od 18.30 hodin pořádal Single Malt Whisky Club CR (https://www.smwc.cz/) ve spolupráci s hotelem Hoffmeister v Praze (doporučen průvodcem Michelin pro rok 2012) před zaplněným auditoriem restaurace Ada ochutnávku skotské single malt whisky spojenou s pětichodovým degustačním menu - tentokrát na téma netradiční vánoční menu. Pečlivě vybrané skotské single malt whisky byly párovány s jednotlivými degustačními chody, jejichž jednotícím prvkem bylo téma netradiční vánoční menu, připravené šéfkuchařem hotelu. Po uvítacím přípitku (Prosecco Borgo Molino Brut) a krátkém stylovém úvodu podpořeném zvukem skotských dud čekalo návštěvníky večera následující menu:

Uzený kapr, lehký bramborový salát Hoffmeister s okurkou a koprem
Longrow CV

 

★★★★★

Zvěřinové consommé s Madeirou a zeleninou, játrové knedlíčky
Isle of Jura Superstition

 

★★★★★

Smrkové hříbky na smetaně, houskový knedlík
Isle of Jura, 11 let, nezávislé plnění Dun Bheagan, sudy 5218/5221, unikátní plnění - pouze 1.374 lahví celkem

 

★★★★★

Pečené krůtí stehno, mandlová nádivka, brambory na másle
Dalmore 12 let

 

★★★★★

Teplý kaštanový dortík s horkou čokoládou a vanilkovou zmrzlinou
Glenfarclas 105, Cask Strength (whisky sudové síly - 60% alkoholu)

 

Večerem a světem skotské whisky provázel Václav Rout, předseda Single Malt Whisky Clubu CR.

Cena za ochutnávku (welcome drink, 5 druhů skotské single malt whisky - každý vzorek 0,02 l - a pětichodové degustační menu v 5* hotelu, espresso káva Lavazzo, Pilsner Urquell 0,33 l) - 790,- Kč (pro členy Single Malt Whisky Club CR - 750,- Kč)

I po skončení večera se  nadále pokračovat v neformální diskuzi a ochutnávaly whisky, případně jiné nápoje z nabídky hotelu Hoffmeister.

Více informací o akcích Single Malt Whisky Clubu CR naleznete na stránkách klubu: https://www.smwc.cz/


 

Fotografie použita dle Creative Commons mendhak  © 2012 Všechna práva vyhrazena.

Vytvořte si webové stránky zdarma!Webnode